Chili con Carne mit Boiled Peanuts Spicy

Zubereitung 30 Minuten
Kochen 50 Minuten
Chili con Carne mit Boiled Peanuts Spicy

Chili con Carne mit Boiled Peanuts Spicy

Zutaten

Personen

Boiled Peanuts Spicy

440 g

Rinderhack

800 g

Rote Zwiebeln, mittelgroß

2 Stück

Knoblauchzehen zerdrückt

2 Stück

Bratöl

2 EL (Esslöffel)

Rote Paprika

1 Stück

Tomatenmark

2 EL (Esslöffel)

Tomaten, stückig

2 Dosen (je ca. 400g)

Mais

1 Dose (ca. 200g)

Gemüsebrühe

500 ml

Cayennepfeffer

1 TL (Teelöffel)

Paprika gemahlen

1 EL (Esslöffel)

Chiliflocken

0.5 TL (Teelöffel)

Meersalz

1 EL (Esslöffel)

Schwarzer Pfeffer

1 TL (Teelöffel)

Kreuzkümmel gemahlen

2 EL (Esslöffel)

Zubereitungszeit

Zubereitung 30 Minuten
Kochen 50 Minuten

Chili con Carne mit Boiled Peanuts Spicy

Zubereitung

  1. Die Zwiebeln abziehen, fein würfeln und in einem tiefen Topf im Öl anbraten. Hackfleisch hinzufügen, gut anbraten. Dabei ab und zu umrühren und das Hackfleisch zerkleinern.
  2. Paprika waschen, in Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben. Tomatenmark zufügen und etwas anrösten. Die Tomaten, den Knoblauch sowie die Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika, Chili, Cayenne, Kreuzkümmel) zugeben.
  3. Kidneybohnen und Mais abseihen, gründlich abspülen und zusammen mit den Boiled Peanuts Spicy hinzufügen. Mit Brühe auffüllen und bei niedriger bis mittlerer Hitze 40-50 Minuten mit geschlossenen Deckel köcheln lassen.
  4. Zuletzt noch einmal abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Auf tiefen Tellern anrichten und dazu Nachos servieren.

Lass es dir schmecken!

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